Sensory Evaluation

EVALUACIÓN FÍSICA, QUÍMICA Y SENSORIAL DE TRONQUITOS DE SARDINA (Sardinella aurita V.) DURANTE SU ALMACENAMIENTO CONGELADO A -18°C Physical, Chemical and Sensorial Evaluation of Round Sardines (Sardinella aurita V.) During Frozen Storage at -18°C

Sensory Evaluation / Frozen Storage / Indexation

ESTABILIDAD DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita) EN ALMACENAMIENTO CONGELADO A -18°C Stability of Sardine Fillets (Sardinella aurita) under Frozen Storage at -18°C

Lipid Oxidation / Sensory Evaluation / Frozen Storage / Indexation / Lactic Acid / Level

Implementation de un panel sensorial para mieles chilenas

Apis mellifera / Sensory Evaluation / Quantitative Descriptive Analysis

Implementación de un panel sensorial para mieles chilenas

Apis mellifera / Sensory Evaluation / Quantitative Descriptive Analysis

Implementation de un panel sensorial para mieles chilenas

Apis mellifera / Sensory Evaluation / Quantitative Descriptive Analysis

EVALUACIÓN SENSORIAL Y ANALÍTICA DE LA CALIDAD DE ACEITE DE OLIVA EXTRAVIRGEN SENSORIAL AND ANALYTICAL EVALUATION OF THE EXTRA-VIRGIN OIL QUALITY

Olive Oil / Seasonality / Sensory Evaluation / Oleic Acid / Indexation / Extra Virgin Olive Oil

Diseño de producto según el gusto de los consumidores usando Análisis Sensorial

Marketing / Product Design / Design Innovation / Argentina / Marketing Research / Food Sensory Analysis / ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS / Ice Cream / Investigacion De Mercados / Innovación / Nestle / Research and Development / Sensory Evaluation / Investigacion Y Desarrollo / Sensory Evaluation Techniques / Food Sensory Analysis / ANÁLISIS SENSORIAL DE ALIMENTOS / Ice Cream / Investigacion De Mercados / Innovación / Nestle / Research and Development / Sensory Evaluation / Investigacion Y Desarrollo / Sensory Evaluation Techniques

ESTABILIDAD DE FILETES DE SARDINA (Sardinella aurita) EN ALMACENAMIENTO CONGELADO A -18°C Stability of Sardine Fillets (Sardinella aurita) under Frozen Storage at -18°C

Lipid Oxidation / Sensory Evaluation / Frozen Storage / Indexation / Lactic Acid / Level

Calidad de cocción, aceptabilidad e índice glicémico de pasta larga enriquecida con leguminosas

Sensory Evaluation

Factibilidad tecnológica de incorporar germen desgrasado de maíz en la elaboración de pasta corta

Raw materials / Maize / Sensory Evaluation

Extracción y purificación de aceite a partir de semilla de calabacilla loca (Cucurbita foetidissima) para su aplicación en la industria alimentaría Oil extraction and purification from calabacilla loca (Cucurbita foetidissima) for its application in food industry

Activated Carbon / Potato / Infrared spectroscopy / Food Industry / Sensory Evaluation / Vegetable oil / Fatty Acid / Pilot Plant / Vegetable oil / Fatty Acid / Pilot Plant

Composición Proximal, Evaluación Microbiológica y Sensorial De Una Galleta Formulada a Base De Harina De Yuca y Plasma De Bovino

Multidisciplinary / Sensory Evaluation / Proximate composition / Interciencia / Nutritive Value

Pinole\" De Alto Valor Nutricional Obtenido a Partir De Cereales y Leguminosas \"Pinole\" of High Nutritional Value Obtain from Cereals and Legumes

Latin America / Sensory Evaluation / Vicia faba / Common bean / Nutritional Value / High-protein Diet / Trypsin Inhibitor / Protein Quality / High-protein Diet / Trypsin Inhibitor / Protein Quality

Evaluación sensorial de preparaciones elaboradas con nuevos alimentos funcionales destinados al adulto mayor

Sensory Evaluation

Exploratory survey at the mexican marketplace on pork muscles characteristics from USA and Mexico Encuesta exploratoria en el mercado mexicano sobre …

Surveys / Sensory Evaluation / Traceability / Veterinary Sciences / Origin

REVISION DE TABLAS DE COMPOSICION

Food and Nutrition / Nutrition Policy For developing Countries / Sensory Evaluation

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